Sommertage sind wie dafür gemacht, Partys unter freiem Himmel zu veranstalten. Ich habe leider keinen Garten, dafür aber einen großen Balkon. Wir haben schon sehr viele schöne Sommertage auf dem Balkon gefeiert. Normalerweise bieten sich solche Gelegenheiten schon im Frühling. Leider ist der Frühling hier in Deutschland mehr oder weniger ausgefallen. Vor ein paar Wochen haben wir dann endlich unseren Balkon für den Sommer eingeweiht. Unser Balkon hatte schon im März eine komplette Auffrischung bekommen. Das musste nun gefeiert werden. Zu viert haben wir eine kleine Nudelparty vorbereitet. Es gab lecker Essen, genüssliche Sommergetränke und gute Musik. Endlich mal wieder ein Anlass, für meinen italienischen Nudelsalat! Immer wieder werde ich nach dem Rezept gefragt. Deshalb habe ich es gerne mal für alle Nudel Liebhaber zusammengefasst.
Italienischer Nudelsalat für 4 Personen
1 Packung Spirelli Hartweizen Nudeln von Naturata
frische Cocktailtomaten ( Menge nach Geschmack )
2 Hände voll frischer Rucola Salat
1 Packung Parmaschinken
Parmesankäse grob gehackt ( halbe Packung )
Meersalz von naturata ( Menge nach Geschmack )
Pfeffer ( Menge nach Geschmack )
Die meisten Produkte für unsere Food/ Nudelparty habe ich bei Naturata gefunden. Naturata zeichnet sich durch biologisch erzeugte und nachhaltig produzierte Lebensmittel aus. Als Bio Food Fanatikerin sind die Produkte genau das richtige für mich. Ich könnte stundenlang im Onlineshop von Naturata stöbern gehen. Die Produkt Auswahl ist sehr vielseitig - Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die einzelnen Bio-Produkte entsprechen höchsten Qualitätsansprüchen, besten Anbaubedingungen und natürlichem Geschmack. Und das kann ich absolut bestätigen. Alles was ich bisher von Naturata probiert habe, hat sehr lecker geschmeckt.
Spirelli Hartweizen Nudeln von Naturata
Die Spirelli Hartweizen Nudeln von Naturata sind besonders lecker. Ich esse eigentlich auch gerne Dinkel Nudeln, welche ihr ebenfalls bei Natura bekommen könnt. Für den Nudelsalat habe ich mich aber diesmal für Hartweizen Nudeln entschieden. Besonders die Spirelli eignen sich perfekt für einen Nudelsalat. Sie sind schön bissig und intensiv im Geschmack. Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Natürlich passen die Nudeln auch perfekt zu Aufläufen, Nudelsoßen oder Bolognese. Den Nudelsalat habe ich mit dem Tomatensugo von Naturata abgeschmeckt - so lecker! Das Tomatensugo ist aber auch eine perfekte und fertige Nudelsoße für individuelle Pastasorten. Kann ich sehr empfehlen, wenn es mal schnell gehen muss.
Tomaten mit Mozzarella Käse
Zu einem echten italienischen Festessen darf Tomaten/ Mozzarella nicht fehlen. Ich bin ein grosser Fan von dieser leckeren Vorspeise. Das Rezept für Tomaten/ Mozzarella und frischem Basilikum bringt italienische Lässigkeit in Eure Küche. Ich verrate Euch meine klassische Rezeptvariation und gebe ein paar Tipps zur Auswahl der Zutaten. Mit Liebe zubereitet:
frische Tomaten
Mozzarella Käse
frische Basilikum Blätter
grober Pfeffer
Ich habe extra keine Mengenangabe gemacht, weil jeder einen anderen Hunger hat. Für 1 Person würde ich zum Beispiele eine große Fleischtomate und einen Mozzarella Käse verwenden. Ich benutze grundsätzlich mehr Olivenöl als Balsamico Essig. Olivenöl ist einfach so gesund und schmeckt zudem richtig lecker. Besonders das Naturata Olivenöl aus Portugal ist ein Gaumengenuss. Ich habe es mittlerweile auch schon aufgebraucht, weil es so köstlich geschmeckt hat.
Mein italienisches Lieblingsgetränk Aperol Spritz
Für unsere Einweihungs Nudelparty auf dem Balkon habe ich leckere Drinks vorbereitet - Vorzugsweise mein italienisches Lieblingsgetränk Aperol Spritz. Es ist das ideale Sommer Getränk und sollte auf keiner Party fehlen. Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass die Reihenfolge der Zutaten eingehalten wird.
6cl Aperol
6cl Weißwein
1Spritzer Soda
1Stück Orangenscheibe
Ein bauchiges Weinglas mit Eiswürfel anfüllen. Den Aperol und den Wein in gleichen Teilen verwenden, 6 cl sind ein Richtwert. Zuerst den Weißwein einfüllen, dann den Aperol und am Ende das Soda. Idealerweise mit einem Siphon und zwar so, dass die Zutaten gut vermischt werden. Als Topping habe ich gefrorene Himbeeren verwendet. Sie eignen sich als Deko ganz toll. Normalerweise nimmt man eigentlich eine Orangenscheibe. Aber die Kreativität lässt keine Grenzen offen.
Kleine Snacks für zwischendurch
Nach dem Essen ist vor dem Essen. Deshalb dürfen auf einer Sommerparty kleine Knabbereien nicht fehlen. Bei uns gab es frische Melone, eingelegte Oliven, Naturata Vollkorn Knäckebrot mit Dinkel und Naturata Dinkel Zwieback ohne Zucker. Dazu habe ich Frischkäse als Dip serviert. So lässt sich ein Glas Aperol Spritz doch ganz besonders geniessen - Italien Feeling pur!
Ich hoffe ihr habt auch Lust bekommen eine Sommerparty zu organisieren. Die Vorbereitung hat mich ungefähr 1 Stunde Zeit gekostet. Das ist auch nicht viel mehr, als würde ich ein gutes Mittagessen zubereiten. Im Onlineshop von Naturata gibt es noch viel mehr Auswahl an köstlichen Bio Produkten, die sich perfekt für eine Nudelparty auf dem Balkon oder im Garten eignen. Ich bekomme direkt wieder Lust, etwas leckeres für die nächste Party zu zaubern. Es macht einfach Spaß bei schönem Wetter, mit Freunden und Familie zusammen zu sitzen. Dabei gute Musik zu hören, lecker essen & trinken und tolle Gespräche zu führen. Wir haben bis in den späten Abend zusammen gesessen und vom nächsten Italien Urlaub geträumt.
Eure Jeannette
*In Kooperation mit Naturata
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